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domingo, abril 5

Proveedores de la Casa Imperial


El Monte Testaccio o Monte dei Cocci es una colina artificial construida durante los siglos I y III d. C. en la ciudad de Roma, cubre un área de 20.000 m² en su base y se alza hasta los 40 metros, si bien con toda probabilidad fue algo más alta. Se situaba dentro de la Muralla Aureliana y en la actualidad está semicubierta por la vegetación, se la conocía como Mons Testaceum.


La colina, de forma triangular está compuesta por restos de alrededor de 26 millones de ánforas rotas. Un 80% de esas ánforas procedían de la Bética (actual Andalucía). ¿Su contenido? Aceite de Oliva.

Las ánforas llegaban al puerto de Roma conteniendo aceite de oliva, allí se vaciaba su contenido. A continuación se trasladaban al monte Testaccio, donde se rompían. Posteriormente se amontonaban cuidadosamente y se les echaba cal para evitar malos olores. Era más rentable romper las ánforas que lavarlas y enviarlas de vuelta a la Bética.


Y es que, ya en tiempos del Imperio Romano, Andalucía (Baética) era la mayor productora mundial de aceite de oliva. Igual que lo es en la actualidad.

Landahlauts estuvo ayer comprando aceite de oliva. Y lo hizo en este agradable "hipermecado":

Casillas de Gumiel

Bueno, no es exactamente el pasillo de un hipermecado. La foto es de Casillas de Gumiel, una minúscula pedanía de Moclín, en la Comarca de Los Montes de Andalucía. Uno de los edificios que veis ahí, es la almazara a la que acudo, cada cinco o seis meses, para hacer acopio de aceite de oliva virgen extra. Pertenece a la Denominación de Origen Montes de Granada y la variedad de aceituna principal es la Picual o Marteña. No lo venden ya en ánforas de barro, ni lo llevan a domicilio en barco.

Pero hoy, igual que en tiempos de la Bética, Andalucía es la mayor productora mundial de Aceite de Oliva. Y es aceite de calidad.

Por cierto, para evitar suspicacias, haré una aclaración: Landahlauts no posee ni un sólo olivo, ni acciones en empresas del sector. Sólo quería mostrar "mi hipermercado" y contar la curiosa historia del Monte Testaccio.


+info: Expo Monte Testaccio 
Imagen 1: Monte Testaccio a finales del S. XIX
Imagen 2: Monte dei Cocci - Stefaniav 
Imagen 3: Exposición el Monte de las Ánforas
Imagen 4: Testaccio - Yakanama 
Imagen 5: Casillas de Gumiel - Landahlauts

jueves, junio 29

Un perro andaluz

 


Ayer leí, en un comentario, lo siguiente: "...si es que los andaluces, por mal que te siente, tenéis fama por algo, no?..." Supongo que "la fama" que nos adjudican es de flojos, de vagos, de que vivimos de la buena gente trabajadora del norte, de que estamos siempre de fiesta o de romería. Fama de rastreros, de ruínes, de graciosillos, de ignorantes, de incultos, de beatos, de machistas. Fama de maricones si somos de Cádiz, de malafollás y miserables si somos de Granada, de falsos si somos de Málaga, de chabacanos si somos de Sevilla, de secos si somos de Jaén o Almería... ¿Quizás a eso se refería el comentario?

Pero si dejamos a un lado los tópicos y los estereotipos, los andaluces merecemos tener fama por: Ser uno de los pueblos más antiguos de Europa. Nuestros antepasados los tartesos fundaron un estado poderoso hasta su destrucción por los cartagineses. Esto ocurría en el segundo milenio antes de nuestra era. Luego, con la invasión romana, la Bética formó con la Lusitania la Hispania ulterior, provincia senatorial con capital en Córdoba. Una curiosidad sin importancia: dimos dos emperadores a Roma: Trajano y Adriano. En la Andalucía Islámica, Córdoba llegó a ser capital del Califato y el centro cultural y político de todo el Mediterráneo. Córdoba tenía, en aquel entonces, un millón de habitantes, seiscientos baños públicos, calles empedradas y un sistema de alcantarillado propio. 

Mientras tanto, la mayor parte del resto de los pueblos de Europa vivían en condiciones insalubres hacinados en apestosas ciudades, o refugiados en oscuras y apestosas cuevas. Ya por aquel entonces los andaluces eran un pueblo tolerante. Sabíamos respetar la religión de cada cual y todas convivían de un modo aceptable... ¿una prueba?: La Córdoba islámica tuvo obispo durante casi toda la duración de Al-Andalus.

Unos siglos después la historia cambió... recibimos las invasiones bárbaras del norte. ¿Qué nos trajo esto? Granada, por ejemplo, dejó de ser la capital del reino nazaríta y ha llegado a ser lo que es hoy, la última capital de Europa en renta per cápita. De capital de Reino a la última provincia de Europa. Esa es una parte muy somera de la historia de los andaluces y de Andalucía. Con mucha menos historia que mi País... hay regiones que patalean por la autodeterminación. Pero, algo me dice, que "la fama" a la que se refería el comentario estaba más relacionada con lo primero que con lo segundo. Otra posibilidad sería que yo no haya entendido bien el comentario, sobre todo teniendo en cuenta que hoy he trabajado nueve horas y media y ya no estoy para muchas sutilezas. En fin, son casi las dos de la madrugada: la hora habitual a la que me acuesto. El reloj me sonará a las seis o seis y media: la hora habitual a la que me levanto. Pero hoy, no escribiré más... que para algo soy un perro andaluz.