El Monte Testaccio o Monte dei Cocci es una colina artificial construida durante los siglos I y III d. C. en la ciudad de Roma, cubre un área de 20.000 m² en su base y se alza hasta los 40 metros, si bien con toda probabilidad fue algo más alta. Se situaba dentro de la Muralla Aureliana y en la actualidad está semicubierta por la vegetación, se la conocía como Mons Testaceum.
La colina, de forma triangular está compuesta por restos de alrededor de 26 millones de ánforas rotas. Un 80% de esas ánforas procedían de la Bética (actual Andalucía). ¿Su contenido? Aceite de Oliva.
Las ánforas llegaban al puerto de Roma conteniendo aceite de oliva, allí se vaciaba su contenido. A continuación se trasladaban al monte Testaccio, donde se rompían. Posteriormente se amontonaban cuidadosamente y se les echaba cal para evitar malos olores. Era más rentable romper las ánforas que lavarlas y enviarlas de vuelta a la Bética.
Y es que, ya en tiempos del Imperio Romano, Andalucía (Baética) era la mayor productora mundial de aceite de oliva. Igual que lo es en la actualidad.
Landahlauts estuvo ayer comprando aceite de oliva. Y lo hizo en este agradable "hipermecado":
Bueno, no es exactamente el pasillo de un hipermecado. La foto es de Casillas de Gumiel, una minúscula pedanía de Moclín, en la Comarca de Los Montes de Andalucía. Uno de los edificios que veis ahí, es la almazara a la que acudo, cada cinco o seis meses, para hacer acopio de aceite de oliva virgen extra. Pertenece a la Denominación de Origen Montes de Granada y la variedad de aceituna principal es la Picual o Marteña. No lo venden ya en ánforas de barro, ni lo llevan a domicilio en barco.
Pero hoy, igual que en tiempos de la Bética, Andalucía es la mayor productora mundial de Aceite de Oliva. Y es aceite de calidad.
Por cierto, para evitar suspicacias, haré una aclaración: Landahlauts no posee ni un sólo olivo, ni acciones en empresas del sector. Sólo quería mostrar "mi hipermercado" y contar la curiosa historia del Monte Testaccio.
Imagen 1: Monte Testaccio a finales del S. XIX
Imagen 2: Monte dei Cocci - Stefaniav
Imagen 3: Exposición el Monte de las Ánforas
Imagen 4: Testaccio - Yakanama
Imagen 5: Casillas de Gumiel - Landahlauts
