viernes, diciembre 31

Deseos...

Atardecer Alcalaíno

Acaba un año y empieza otro, acaba un década y empieza otra... lo cierto es que nada diferenciará el día de hoy, 31 de diciembre de 2010, del día de mañana, 1 de enero de 2011. Bueno,  habrá  diferencias,  pero no es este el momento de recordarlas.

Esta entrada tiene por única pretensión la de desear a todas y a todos los que visitan estas páginas, bien habitualmente o bien de modo ocasional, mis mejores deseos para el 2011.

Desde La Arbonaida, esta tierra libre del Sur, esta tierra libre de Andalucía, mis mejores deseos de paz, amor, trabajo y libertad.

Ein gutes neues Jahr

Feliç Any Nou

Prosit Neujahr

Godt nytår

Feliz aninovo

Gelukkig Nieuwjaar

كل عام و أنت بخير

Happy new year

Ath bhliain faoi mhaise

С Новым годом

Beste Wensen

Felice anno nuovo

Felix sit annus novus

Feliz ano novo

あけましておめでとう

新年快乐

Bliadhna mhath ur

Urte berri on

V.A.L.

Música Recomendada: New Year's Day - U2

Fotografía: Atardecer Alcalaíno
Autor: Landahlauts

jueves, diciembre 30

La alacena de las monjas

Calle Gloria

Los conventos han sido, durante siglos, los depositarios de nuestra rica herencia andalusí en repostería. Pero, lo mejor, es que no sólo han sido depositarios, también han sabido mantener viva esa herencia y compartirla con "el mundo exterior", el que había al otro lado de las tapias.

Fue a raíz de la carta pastoral Sponsa Christi, emitida en 1.950 por el Papa Pío XII, cuando se permitió a las monjas la producción y la comercialización de los productos artesanales que eran habituales en sus cocinas de clausura, tanto en monasterios como en conventos. Era una forma de tener una fuente de financiación autónoma y más o menos permanente.

A partir de entonces, y principalmente durante las fechas de Semana Santa y Navidad, los conventos ponen a la venta los dulces más tradicionales de la gastronomía andaluza: alfajores, polvorones, mantecados, tocino de cielo, borrachuelos, pestiños, roscos fritos, bienmesabe...

Su producción ha sido siempre muy limitada, tanto en el tiempo, como en la cantidad, lo que los hacía aún más apetecibles entre aquellos que se permitían el lujo de pagar unos dulces artesanos a un precio más alto que los de elaboración industrial.

Sin embargo, de un tiempo a esta parte, me da la impresión de que algunos de estos dulces monacales han perdido esas características que los hacían tan especiales y se han transformado en "otra marca más" dentro de la oferta que podemos encontrar en las tiendas e hipermercados.

Los mantecados de las monjas

Supongo que al resto del gremio de la pastelería y la repostería no les hará demasiado felices entrar  en competencia con un fabricante, el convento, donde el gasto en mano de obra es... cero.  Personalmente, soy de los que prefiere comprar el bienmesabe en el torno del convento... como se ha hecho siempre, mejor que echarlos en una bolsa del Carrefour y "pesarlos por separado".



Fotografía -1- : Dulces de Convento
Fotografía -2- : Los mantecados de las monjas

miércoles, diciembre 29

La mayor broma en 28 años

Electricidad

«El Gobierno aprueba la mayor subida del recibo de la luz en 28 años.
El incremento de las tarifas en un 9,8% cuadruplica con creces la inflación - El gas natural también se encarecerá a partir del 1 de enero un 3,93%»
.

El titular y el resto de la noticia que habéis leído, apareció ayer en el diario El País. En principio, no le hice demasiado caso, pensando que era una de esas tradicionales bromas de la prensa del 28 de Diciembre, el Día de los Inocentes. Hoy he revisado la edición de hoy del diario, tanto en su edición impresa como en la digital, de  principio a final y... no he encontrado desmentido alguno sobre el particular.

Estoy empezando a sospechar que no era una broma...

Fotografía: Electricidad

Siéntense y disfruten

La ley del mercado

Que no piense nadie que, al acercarse el final de año, he visto una cegadora luz blanca que me he convertido al neoliberalismo. Pero desde hace unos días, he contemplado con cierto asombro como el cierre del canal de CNN+ y su reconversión en Canal Gran Hermano (GH24) ha suscitado numerosas manifestaciones de solidaridad virtual: en blogs, en Facebook, en Twitter... Y, además de asombrarme, me resulta incomprensible, tengo que reconocerlo.

Porque, sinceramente, ¿quién era espectador habitual de CNN+? ¿Quién la veía a diario?, me refiero a algo más que seguir a Iñaki Gabilondo. Yo no veía CNN+, ni siquiera a Gabilondo, lo reconozco. Ciertamente, tampoco veré GH24, ni ningún otro bodrio que Telecinco programe en esa frecuencia que ahora le pertenece. Pero estoy seguro de que GH24 tendrá más audiencia que CNN+, eso es algo que ni me alegra ni me entristece, me resulta indiferente (aunque significativo del nivel cultural existente en el Estado español).

CNN+ tuvo siempre unos niveles de audiencia muy pobres. Era este un canal informativo dirigido a un "target", a un público objetivo, situado en una ideología de centro-izquierda españolista. Y, por el motivo que fuera, no había  logrado contactar con su segmento de mercado. En estos tiempos de crísis se añadían, a un número bajo de espectadores, la disminunción  del mercado publicitario y  del número de anunciantes...  ¿Resultado? no era rentable. Son las leyes de un mercado en las que, nos guste o no, estamos todos. Una cadena de televisión comercial no tiene un compromiso de calidad con sus telespectadores. Su compromiso es con los anunciantes, a ellos les ofrece telespectadores que vean sus anuncios (cuanto más mejor) y que se sientan atraidos por los productos publicitados. Si una cadena de televisión promete calidad a sus telespectadores es para conseguir: audiencia, ventas, beneficios... pero para sus anunciantes. La calidad del producto no es la finalidad, es el medio por el que llegar a aumentar la audiencia.

He leído estos días atrás como mucha gente, en internet principalmente, se solidarizaba con CNN+. Lo cierto es que CNN+ no necesita hoy muestras de solidaridad... necesitaba audiencia estos años atrás y no la tuvo. Y, o dejó de ser rentable, o no lo fue jamás. El caso es que, dado el más que delicado momento financiero del grupo que la fundó (Grupo PRISA) no les quedó más remedio que "salir de ella".

Pero, en estos tiempos difíciles, empresas con una plantilla igual, menor... o mayor que la de CNN+, cierran a diario, en toda España. Y sus trabajadores van a la puta calle. Y no son portada de informativos, ni siquiera le importa a nadie que no esté vinculado a esas empresas. En el caso de CNN+, al tratarse de caras y nombres conocidos los que iban a las listas de paro, así como el corporativismo de la profesión periodística, han conseguido que este cierre tenga más repercusión.

Pero tranquilos, en unos días, muchos de esos rostros conocidos que han sido despedidos de CNN+ probablemente estarán "reasignados" en otras empresas y los demás, los menos conocidos, sólo serán una parte ínfima de una fría estadística en los Servicios Públicos de Empleo.

Los telespectadores, sin embargo, habremos ganado un canal nuevo, repleto de diversión sin complicaciones, donde podremos ser espectadores (las 24 horas de nuestros desocupados días) de Gran Hermano (Big Brother), aquello que Mercedes Milá llamó "experimento sociológico" y que otros consideramos que sólo es basura.

Apestosa y repugnante basura televisiva servida a domicilio. Así que siéntense, relájense, dejen su mente en blanco y... disfruten de su ración.

Fotografía: La Ley del Mercado

lunes, diciembre 27

Rudolph, El Reno de la Nariz Roja

Nota Previa: Esta entrada es continuación de otra titulada Niños, hay una sorpresa debajo del árbol... Quizás, antes de leer esta,  deberías de leer la anterior (hazlo pulsando aquí).

Mr. Claus


Crónica de una mañana de Navidad: 26 de Diciembre a las 13:00 hrs.
He dormido poco y mal: tengo que reconocer que lo sucedido logró alterar mis nervios y el resto de la noche lo he pasado metido en la cama pero sin lograr conciliar apenas el sueño. Tan sólo durante quince o veinte minutos, a eso de las siete de la mañana, mis párpados cayeron vencidos por la fatiga.

Ya después, aunque despierto, no tenía el valor suficiente para levantarme e ir al comedor. Eran las ocho y cuarto cuando los niños empezaron a cuchichear entre ellos. Al poco los oí corretear por el pasillo, camino del comedor. En contra de lo que cabía esperar, sus exclamaciones no fueron distintas de las que habíamos escuchado en años anteriores, en un día como hoy, con los regalos de Santa Claus en el salón: los niños hablaban entre si nerviosos, pero contentos. y se les oía romper papel de regalo. También se escuchó la voz mecánica de una muñeca: "¿Quieres jugar conmigo?". Decidí levantarme y ver qué ocurría allí.

Nada. No ocurría nada distinto de lo que, por el sonido, cabría imaginar. El árbol, aquel árbol donde dejé agonizando a aquel pobre desgraciado, no tenía nada extraño debajo... algunos regalos sin abrir, papel de regalo arrugado y.... nada más. No había rastro del gordo vestido de rojo. Ni de su estúpido reno.

Respiré alividado. ¿Habría sido todo una terrible pesadilla? Quizás el exceso de comida y de bebida me habia provocado esa terrible y cruel ensoñación. Sí, sin duda fue eso. Cuando quedé convencido de mi explicación, en ese justo momento, el día amaneció realmente para mi: cambió la luz, las risas y los juegos de los niños comenzaron a ser el más dulce de los sonidos, me gustaba escuchar los villancicos que sonaban de fondo y... me sentí feliz. Feliz y alividado.

Los niños comenzaron a mostrarme los juguetes que Santa Claus les había traído. Fui al trastero a por unas pilas y un destornillador, para montar el Garaje Hot Wheels del pequeño. Al volver, mi hija me esperaba con un paquete en la mano:

- Mira, papi, Santa Claus también ha dejado un regalo para ti...

Era un pequeño paquete, de unos veinte centímetros de largo por nueve de ancho, más pesado de lo que podía esperarse por sus dimensiones. Rompí el papel de regalo sin reparar demasiado en él. Reconocí el contenido en cuanto empezó a quedar liberado del papel que lo envolvía. Sin embargo, leí la etiqueta para asegurarme: "25 Cartuchos - Calibre 9 mm. (largo) para pistola automática - 25 Automatic Cartridge Pistol". Era una caja de munición para mi Llama 380 automática de 9 milímetros, esa que me habían echado los Reyes Magos el año pasado y que, en ese maldito sueño de la noche pasada, yo había usado contra el intruso del salón. Un sudor frío empezó a recorrer mi espalda... un sudor que se transformó en un profundo malestar cuando me fijé en el papel que envolvía la caja de munición. Era un papel blanco, con unos dibujos estampado en un rojo muy brillante. Los dibujos, no me cabía duda, eran huellas de la pezuña de un animal, estampadas de modo asimétrico... en rojo, sobre un fondo blanco. Eran marcas de pezuña de reno. El gordo vestido de rojo y el estúpido animal que le acompañaba me estaban mandando una señal, un aviso...

De fondo, sonaba una alegre música navideña... era Rudolph The Red-Nosed Reindeer. Aquel sonido retumbaba en mis oídos como la más burlona y malvadas de las risas. Notaba la sangre bullir impetuosa por las venas y los capilares de mi cabeza, intentando reventar mis sienes. Presentía que, en unos instantes, mi cabeza iba a explotar. Cogí la caja de munición que me había traído Santa Claus, acto seguido fui a la mesita de noche a por la pistola que me habían regalado los Reyes Magos y, con ambas cosas... me dirigí al cuarto de baño. Cerré la puerta tras de mi y eché el pestillo.

Sonó un disparo... mi presentimiento se había cumplido.

Fotografía: Mr. Santa

sábado, diciembre 25

Niños, hay una sorpresa debajo del árbol...

Navidad Hortera

Crónica de urgencia de un 25 de Diciembre a las 4:13 A.M.

Estaba recién acostado, después de la cena de Nochebuena. Ya casi vencido por el sueño, un ruido extraño me ha hecho saltar de la cama... Instintivamente he buscado en la mesita de noche la "Llama 380 automática" de 9 milímetros que me echaron los Reyes Magos el año pasado. He salido  con ella al pasillo, descalzo, sin ropa, aún medio adormilado... de pronto una sombra se ha movido rápidamente entre los sillones del comedor y he disparado... una... dos... tres veces...

Ahora hay un tipo gordo, con un extraño atuendo rojo y blanco, desangrándose junto a mi árbol de Navidad, masculla algo entre dientes... y hay también un reno tembloroso junto al él, lamiendo su barba blanca...

Debería llamar al 091, pero no son horas: la casa se llenaría de policía, el juez vendría para el levantamiento del cadáver, luego los de la funeraria, me llevarían a comisaría a prestar declaración, la protectora de animales se personaría para retirar al reno, tendría que dar un montón de explicaciones  convincentes y firmar muchos papeles... No, mejor dejarlo todo tal cual. Ir a la cama y... mañana será otro día. De todos modos no creo que este pobre gordo dure mucho.

El único inconveniente es que... "la sorpresa" que ahora hay debajo del árbol de Navidad no es la que mis hijos esperan encontrar cuando, esos dos diablillos, se despierten ilusionados al amanecer... Eso es seguro.

Nota: continúa aquí

Fotografía: Navidad Hortera
Autor: Landahlauts

viernes, diciembre 24

Navidad, es Navidad...

Ya es Navidad

«Los días previos a Navidad, los consumidores no dan tregua a las tarjetas de crédito y débito. Entre ayer y hoy las compras con tarjetas en comercios con terminales de Servired superarán los 513 millones de euros, un 3% más que el año pasado, según prevé el sistema de medios de pago más extendido en España (los otros dos son 4B y Euro 6000). El 23 de diciembre del 2009, los españoles gastaron 229 millones de euros, y el 24 de diciembre, 269 millones.»

Navidad, es Navidad...

Música Recomendada: Mr. Hankey the Christmas Poo

Fotografía: Ya es Navidad

martes, diciembre 21

Cable to Presidencia de Gobierno, Spain

Tuesday, 21 December 2010, 22:30
C O N F I D E N T I A L SECTION 01 OF 01 MADRID 000347

Label: KIPR (Intellectual Property Rights), SP (Spain), PZ (President Zapaterou)

TEXT (traducción):
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Muchas gracias, President Zapaterou.

President Obama está feliz con el resultado de la votación en el Parlament Espaniol. Él siempre dijo que podiamos confiar en vosotros, como hasta ahora. Y que no sería necesario que nuestro Embajador te visitara de nuevo.

Siguiendo instrucciones del President, acabo de remitirte por valija diplomática unos DVDs que los chicos de Hollywood quieren que sean para ti. Entre ellas está la versión censurada en Europa de Saw IV, me ha dicho, y cito textual, "esta película seguro que le gusta a las ninias".


 Saludos.

¿Qué queréis decir con que "no hemos tenido mayoría suficiente para aprobar la Ley en el Parlamento", bastardos?


Esto no quedará así...


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Paul Esposito
Department of Foreign Affairs 
and International Trade for South Europe & North Africa 
Department of State - U.S.A.