lunes, febrero 1

Mecanización de las actividades agrícolas

¡Qué duro ha sido siempre el trabajo del campo! Afortunadamente, en la actualidad,  muchas de las actividades que requerían un gran esfuerzo físico se han mecanizado. Ahí está, por ejemplo, la recogida de la aceituna: en Andalucía, durante los meses más frío del invierno, era habitual  ver  a los aceituneros vareando los olivos con unos palos larguísimos, mientras una cuadrilla de mujeres recogían los frutos que caían al suelo...

Y qué distinto es ahora, todo tan mecanizado y automatizado. Por ejemplo, esos hombres encargados de varear las ramas de los olivos, con sus largos palos... ya no son lo que eran.

Vareador de Olivos


No cabe duda que esta vara mecánica (el Scuotitore Vareador SC800) facilita mucho la recogida de la aceituna. Pero me surgen dudas con respecto al vestuario laboral que incorpora... ¿podría considerarse esa indumentaria un Equipo de Protección Individual (EPI) a tener de lo dispuesto en la Directiva 89/656/CEE? Esto es, para entendernos: esa chica, con ese biquini... en un olivar andaluz, durante  los meses de invierno...  con esos tacones, clavándose en el suelo embarrado por la lluvia... ¿serán suficiente para protegerla de los riesgos que puedan amenazar su seguridad o su salud en el trabajo?. No sé, no sé...

A mi me da que como la inspección de trabajo vea trabajando a alguien con ese vestuario... se le va a caer el pelo.

Eso sí, el resto de los compañeros deben de estar encantados de verla trabajar de esa guisa...

Fotografía: Vareador de Olivos

domingo, enero 31

Matarifes

Cráneos

«Algunas voces médicas se han alzado en los últimos días contra lo que consideran un "exceso" de amputaciones un tratamiento de último recurso y la práctica sistemática de una "medicina de guerra".


"He visto fracturas simples de brazo tratadas por medio de la amputación, mientras que podrían haberse curado", dijo al diario francés Le Monde el doctor François-Xavier Verdot, cirujano ortopédico y enviado con el equipo de los bomberos franceses. El doctor consideró que cuando las amputaciones son efectuadas "como guillotinas" el riesgo de infección es enorme porque el hueso queda al descubierto. »

Para acabar haciendo esto,  hubiera bastado con movilizar a "Carniceros sin Fronteras" en lugar de un sinfín de ONGs diversas...

Fotografía: Cráneos

sábado, enero 30

Receta de Cuajada de Carnaval


¿Sobraron mantecados de Navidad? ¿hay aún una caja de "surtido navideño" sin abrir? ¿quieres darles una "salida digna?

En Granada tenemos un dulce típico de estas fechas, lo habitual es encontrarlo en pastelerías más selectas a unos precios prohibitivos. Se llama Cuajada de Carnaval, y esta es la receta:

Ingredientes
-1 lebrillo de cerámica granadina Fajalauza (se puede usar, en su defecto, un cuenco corriente).
-1 kg de polvorones y/o mantecados.
-1 lt de natillas.
-300 gr de bizcochos de soletilla.
-500 gr de cabello de ángel.
-300 gr de almendras peladas, tostadas y molidas.
-1/2 vaso de anís dulce Machaquito
-500 cc. de leche.
-4 cucharadas soperas de azúcar.
-Azúcar glass (para decorar).
-Canela molida (para decorar).

Implementación:
- En primer lugar, desmenuzamos los mantecados o polvorones.
- Preparamos las natillas.
- Ponemos en el lebrillo una capa de dulces de navidad, apretando para que se adhiera al culo y las paredes del cacharro.
- A continuación, ponemos sobre esta, una capa de natillas. Sobre ella una de bizcochos (que previamente habremos mojados en una mezcla de leche, azúcar y anís).
- Sobre los bizcochos una capa de cabello de ángel y almendras picadas. Y de nuevo, mantecados, natillas, bizcochos mojados, cabello de ángel, almendra...
- Así repetimos hasta casi llegar al final de lebrillo. La última capa siempre será de mantecados.
- Decoramos con azúcar glass y canela, enfriamos 30 minutos y listo.

Sí, ya sé, no es muy apropiado para mantener la línea. Pero, ¡puñetas!, no se puede pedir todo.

viernes, enero 29

Esperanza

Sonnenuntergang

«Que el cielo exista, aunque nuestro lugar sea el infierno»

Jorge Luis Borges, (1899-1986)
Escritor argentino.
Fotografía: Sonnenuntergang

miércoles, enero 27

The Surrender of Afghanistan


«This is Afghanistan... Alexander the Great try to conquer this country... then Genghis Khan, then the British. Now Russia. But Afghan people fight hard, they never be defeated. Ancient enemy make prayer about these people... you wish to hear? Very good. It says, 'May God deliver us from the venom of the Cobra, teeth of the tiger, and the vengeance of the Afghan.' Understand what this means? »
From the film Rambo III (1988)

«Esto es Afganistán... Alejandro Magno intentó conquistar este país... luego Genghis Khan, más tarde los británicos y ahora los soviéticos. Pero los afganos son luchadores, nunca han sido derrotados. Los antiguos enemigos hicieron una plegaria sobre esta gente... ¿quiere oírla? Dice: "líbranos, Señor, del veneno mortal de la cobra, de las garras del tigre y de la venganza de los afganos. ¿Comprende lo que significa?»
De la película Rambo III (1988)


«EE UU propone la paz con los talibanes.
El jefe militar en Afganistán cree que ya se ha combatido demasiado y que es tiempo de negociar un alto el fuego - Kabul e Islamabad respaldan la iniciativa.
El enfoque de la guerra de Afganistán dio ayer un giro copernicano con un aluvión de declaraciones a favor de la vía política como única salida posible, un proceso de negociación del que deberán formar parte los talibanes. "Cualquier afgano puede jugar un papel si se centra en el futuro y no en el pasado", abrió fuego el general Stanley McChrystal, jefe de la Fuerza Internacional de Asistencia a la Seguridad (ISAF) en Afganistán, bajo el mando de la OTAN.»


Rendir (Del Latín vulg. rendere, y éste del Latín reddere)

1.- Verbo Transitivo. Vencer y obligar a las tropas, plazas enemigas, etcétera, a que se entreguen.
2.- Verbo Transitivo. Someter a alguien a la voluntad o dominio de uno.


Sinónimos de "Rendir": subyugar, derrotar, entregar, dar, ofrecer, presentar, cansar, agotar, lisiar, baldar, moler, machacar, deslomar, producir, rentar, redituar, fructificar, aprovechar, rendirse, ceder, claudicar, desistir, capitular, desfallecer, ceder, dejar, dejar de, desistir, renunciar a, sacrificar, rendirse, abandonar, arrojar la toalla, caer, capitular, fracasar, quedarse en la estacada, rajarse, sucumbir, venirse abajo...

martes, enero 26

Dead end

Yendo a ningún sitio...

A veces, caminas y caminas, y no vas a ningún lado.

Fotografía: Yendo...
Autor: Landahlauts

Cita con la luna

Observatorio Astronómico
«Nuestro futuro depende del grado de comprensión que tengamos del Cosmos en el cual flotamos como una mota de polvo en el cielo de la mañana»
Carl Sagan (1934-1996)
Astrónomo y divulgador científico


Anoche fui a ver la luna. A verla más de cerca... pero llovía. No pudo ser. Quizás, otro día...

lunes, enero 25

En términos de rentabilidad

Y es que, pensándolo fríamente y siendo prácticos, ¿qué interesa más?:

¿un campo de deportes que se usa esporádicamente por unos cuantos vecinos? o ¿un aparcamiento que  puede ser usado de modo continuo por vecinos y visitantes?

El Aparcamiento

¡Pues claro! Eso mismo pensaron en el Ayuntamiento...

Nota: claro que, quizás hay un flamante polideportivo cubierto por algún otro lugar del pueblo, y por eso han "reconvertido" el campo de deportes antiguo. Yo, desde luego, sólo vi este.
La foto está tomada en Capileira, en la Comarca de La Alpujarra (Andalucía). 

Fotografía: El Aparcamiento