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jueves, octubre 25

El enemigo

Una fuerza ineludible les lleva a luchar entre ellos. Su compañero de acuario es su enemigo, a pesar de que no tienen motivos para batallar, de que es muy semejante a él, de que están en la misma prisión. 

Afortunadamente para ambos, una mano amiga les inmovilizó las pinzas con unas gomas elásticas, evitando así que pudieran hacerse un daño serio. O eso creen ellos.

Homarus americanus
Homarus gammarus
Algún día no muy lejano, ambos se darán cuenta de quién es en realidad el enemigo. Es el mismo que los mantiene encerrados en ese acuario, a la espera de que un cliente señale con el dedo mientras dice:

- Ese, póngame ese.

Y entonces, esa mano "amiga" que les inmovilizó las pinzas (para proteger "la mercancía"), será la misma que los extraiga del acuario, dejándolos caer en una una olla llena de borboteante agua salada. Allí cocerán durante veintidós minutos. Y allí se darán cuenta de quién era el verdadero enemigo. 

Pero... será tarde ya.

sábado, marzo 6

El Plan C: Chocolate a la Taza

Chocolate a la taza

Sábado por la tarde. Invierno. Llueve (lo cual últimamente no es ninguna novedad). Si tus opciones para una aburrida tarde de sábado han quedado reducidas al uso de psicotrópicos o a cortarte las venas en el cuarto de baño, te será más recomendable este "Plan C": vete para la cocina y...

Ingredientes:
(por persona)
- 40 grs. de chocolate troceado
- 150 ml. de leche entera
- 50 ml. de nata
- 1 cucharada (de las de café) de azúcar
- 1 chorreón de anís dulce
- 1 pizca de chile o guindilla picante (esto es optativo, pero altamente recomendable)
- 1/2 cucharada (de las de café) de harina de maíz (Maizena)

Implementación:
Ponemos a calentar la leche a fuego medio, añadiendo el azúcar, la nata y el chocolate (reservando parte de la leche para desleír la harina). Movemos de modo suave y continuando con una cuchara de madera, durante todo el proceso. Cuando empiece a humear, añadimos el chorreón de anís dulce y la pizca de chile. Seguidamente icorporamos la harina de maíz, que habremos desleído previamente en un poco de leche fría (evitando así que se produzcan grumos). Dejamos calentar, sin parar de mover, hasta que espese. Es muy importante evitar que hierva y que se pegue al recipiente.

Servir y disfrutar, solo o en compañía.

Sé que lo del picante puede parecer... extraño. Prúebalo y después ya me dirás. La receta original maya llevaba chile...

Fotografía: Chocolate a la taza
Autor: Landahlauts