lunes, marzo 15

Innovaciones Gastronómicas

Soy un tipo abierto a lo nuevo, no me gusta anclarme en el pasado. También, porqué no, me gusta esa evolución en lo gastronómico: nuevas técnicas, nuevos sabores, nuevos ingredientes. Aunque, quizás sea menos partidario de las innovaciones en los platos de la gastronomía tradicional y, más concretamente, en los "platos de cuchara"...

Innovaciones gastronómicas
Y, por supuesto, estoy totalmente en contra del uso de determinados nuevos ingredientes. De algunos, incluso hasta me da repelús el imaginar que los como... No sé si me explico...

Nota: la fotografía está tomada de la carta de un restaurante en Granada.

13 comentarios:

Lukas ThyWalls dijo...

Mmmmm... espero que no se haya cagado dentro de la olla...

Manuel Santaella dijo...

Este era el plato preferido de Idi Amin Dada, el que fue dictador de Uganda en la década de los 70 del pasado siglo (que raro me suena esto del pasado siglo). Media 1,93 de altura y pesaba sus 110 kilos bien pasados. Cuentan las crónicas que se casó con cinco mujeres y tuvo 25 hijos. Por cierto, su llegada al poder fue auspiciada por Inglaterra e Israel y dicen que implantó un régimen cruel que llevó a la muerte de más de 300.000 ugandeses.

ana dijo...

Hombre, algunas veces están para comérselos. Luego, cuando crecen, te arrepientes de no habértelos comido... pero de ahí a meterlos en la perola...
Cuánto mal ha hecho Anne Geddes!!!

Besines ;)

Efter dijo...

Dicen que sabe a pollo... ¿Has visto Viven? jajaja

sulaco dijo...

Si está bien cocinado y no te ponen la cabeza en el plato, igual ni te enteras.

catalina dijo...

Angelíco! la Anne Geddes dando ideas la muy joia!!! lo ves Land? me acabo de tomar la Coronita.

Mae dijo...

Pues yo opino como tu... hay cosas por las que no paso, jajaja.
Y es que, yo soy mas de verduritas y esas cosas..

Besos.

Food and Drugs dijo...

Donde tengas la olla, no metas la polla.
El niño ya empieza jodiéndola.
;-)

Tony Collbato dijo...

Sin que sirva de precedente,coincidimos.Y Ana define mejor mi opinión.

Más claro, agua dijo...

¡Qué horror! ¡Dejarse las legumbres fuera de la olla! Así, a mí tampoco me apetece probarlo...

madreselva dijo...

y el otro que dice: "si te acuestas con niño, amaneces mojao..."

madreselva dijo...

una vez estudié que las publicidades tienen que ser ESPANTOSAS...o que te maravillas, esta es de la primera.
:)

Uno dijo...

Sólo espero que ese minicocinero no sea el que hace la muse de chocolate :-)